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老年人血糖高 飲食該注意些什么?

老年人血糖高 飲食該注意些什么?

文章出處:責任編輯:人氣:27發(fā)表時間:2015-06-04 09:58【

來源:99健康網(wǎng)

老年人血糖高 飲食該注意些什么?

高血糖的癥狀可能很微妙。你可能感到異??诳剩蛘吒械娇傁肴ヅ拍?,你甚至會出現(xiàn)視力模糊。有時,如果你的血糖水平太高,你反而感覺不到有什么異常。尿多,皮膚乾燥,脫水;心跳快速,呼吸緩而深;在生活中經(jīng)常惡心,干嘔,身體不適,嘔吐不斷,腹部偶有脹痛,不消化等癥狀;厭食,食欲大減,體重明顯比原來輕,虛弱無力,做事情用不上力氣;血糖測試值升高,這是血糖高具有特征的癥狀;極度口渴;尿糖測試呈陽性反應。

高血糖患者,在飲食上需要嚴格控制,外加多運動,這樣才更有利血糖的降低與穩(wěn)定。飲食療法是各型糖尿病的治療基礎,是糖尿病根本的治療方法之一。不論糖尿病屬何種類型,病情輕重或有無并發(fā)癥,是否用胰島素或口服降糖藥治療。都應該嚴格進行和長期堅持飲食控制。高血糖一直以來是影響到中老年人健康的一種疾病,很多中老年人會因為血糖的突然增高,導致重癥而亡。

那么高血糖的患者需要在平時吃什么好呢?主要注意以下幾個方面飲食。

1、由于每個因人控制飲食

人對食物的消化、吸收及利用有差異,一些數(shù)據(jù)只是框架、參考,在實際應用中要固定主食,用副食調(diào)節(jié)體重,超重時減少副食量,體重輕時增加副食量,當達到理想體重時,吃副食的量不增不減為合適。

2、供給充足的維生素A及維生素C

糖尿病患者易并發(fā)視網(wǎng)膜炎,白內(nèi)障,動脈血管粥樣硬化等癥。多吃含維生素A,維生素C的食物,對防治上述并發(fā)癥十分有益。維生素A含量高的食物有奶類,蛋黃,動物肝臟等;富含維生素C的食物主要有各種新鮮水果和有色蔬菜,如葡萄,獼猴桃,橘子,梨,枇杷,山楂,櫻桃及西紅柿,胡蘿卜,青紅椒,韭菜等。

3、主食

高膳食纖維的食物、粗雜糧的食物。例如:燕麥、蕎麥、玉米等。

4、 三大營養(yǎng)比例要適當

在限制總熱量的情況下,三大營養(yǎng)素——碳水化合物(糖),蛋白質(zhì)和脂肪之間應有適當比例。一般情況下,三者提供的熱量分別應占總熱量的50%-60%,25%-35%,10%-15%。孕婦,乳母,兒童,消瘦或者消耗性疾病者,蛋白質(zhì)可適量增加;消瘦者脂肪的比例可適當提高。

5、堅果類食物

堅果類食物(花生、瓜子、核桃、杏仁、松子、榛子)的主要成分是油(約占50%),并含有一定量的碳水化合物,故應少吃或不吃。如果用其充饑,不但會使血糖升高,還會發(fā)胖,增加胰島抵抗。

6、當血糖尚未控制好時暫不要吃水果

當血糖控制達標后再試著吃水果,即在兩頓飯之間血糖值低時吃水果,于吃后半小時到1小時、2小時測測血糖,吃什么水果,吃多少量,以血糖不高為標準。

7、供給充足的膳食纖維

膳食纖維具有很強的吸水性,能夠延長食物在胃腸道中的傳送時間,從而降低血糖,改善糖耐量,防止糖尿病合并高血脂癥及冠心病。其中富含膳食纖維的世無憂蕎麥,豆類,麩皮等雜糧。糖尿病患者要食不厭粗,美日的飲食中,建議膳食纖維不少于15-20克。

8、豆質(zhì)類

高血糖患者應該適當?shù)难a充蛋白質(zhì)。吃一些豆質(zhì)類的食物。例如:豆腐、黃豆、豆?jié){、豆干等。

9、千萬不要限制喝水

否則引起血液濃縮、血栓形成、水鹽代謝紊亂、代謝產(chǎn)物排泄障礙等多種不良后果,要做到“渴了就喝”。

10、應多吃含微量元素鋅鉻鎂等高的食物

補充微量元素鋅鉻鎂等,可促進胰島素的形成和分泌,富含鋅和鎂的食物主要有動物睪丸,腎,肝。乳類,魚類,蛤,蚌,牡蠣,菠菜等;富含鉻的食物主要有高鉻酵母,貝殼類,肝,胰,魚畜禽肉,海產(chǎn)品,豆類等。

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